ATTIS EMBAIXADOR

Selección de nuestra parcela “Embaixador” de 60 años.
Viñedo en cultivo ecológico.

Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 2 años con “batonnage”.
Sin fermentación malo-láctica.
Clarificación con cola de pescado.

Un vino muy complejo e intenso tanto en nariz como en boca. Boca llena, potente y elegante con una gran persistencia aromática. Un vino que tiene muy buen potencial de guarda.

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