L2CES TINTO

Tinto Joven madurado en barrica. 13,5º Cada variedad se vinifica por separado. Fermentación a temperatura controlada a menos de 25ºC, con maceración de unas dos semanas para Tempranillo y de unas tres semanas para el Syrah. Dos turbopigeage diarios, y dos deléstage durante la maceración a uno y dos tercios de la fermentación.
El vino flor de cada variedad se lleva a barricas de 2 y 3 años durante unos cincos meses. Antes del  embotellado se realiza el coupage definitivo entre estas dos variedades.

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